产品名称：富马酸
英文名称：fumaric acid
CAS 编号：110-17-8
包装规格：25kg纸板桶
规格型号：99%
产品说明： 富马酸 中文名称： 富马酸
英文名称： fumaric acid
中文名称2： 反丁烯二酸
英文名称2： Trans-butene dioic acid
CAS No.： 110-17-8
分子式： C4H4O4
分子量： 116.07
理化特性
主要成分： 纯品
外观与性状： 白色结晶粉末, 有水果酸味。
熔点(℃)： 286-287
沸点(℃)： 290
相对密度(水=1)： 1.64(20℃)
溶解性： 溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水，溶
于乙醇。
主要用途：
1.富马酸用作食品酸味剂，它可以替代苹果酸、柠檬酸，其
酸度为柠檬酸的1.5倍，并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的
作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、
香料；
2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久
细腻；
3.富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。在医
药工业中，用于解毒药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血药物
富血铁的生产；
4.富马酸另用于生产不饱和聚脂树脂。
5.制作富马酸铁
其它理化性质： 200
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