产品名称：β―胡萝卜
英文名称：β-Carotene
CAS 编号：7235-40-7
包装规格：25kg纸板桶
规格型号：99.6%食品级
产品说明： 胡萝卜是古代从国外引种而来的一种根茎类植物,所
以古代人给它冠以一个“胡”字。而胡萝卜素的得名，则与胡萝
卜的颜色有关。胡萝卜的桔红色色素后来被化学家分析出来是一
种化学物，因此人们就将它命名为胡萝卜素，并一直沿用到今
天。胡萝卜，不仅是营养食品，而且具有防癌等功能，含有丰富
胡萝卜素和多种微量营养素的胡萝卜，是常见的一种蔬菜。开发
天然胡萝卜素食品已经成为国际潮流.
性能：
β―胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，
它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物
中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆
存有丰富的β―胡萝卜素。β―胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒
作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管
疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老
引起的多种退化性疾病。β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维
生素A，不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。另外，
在促进动物的生育与成长也具有较好的功效。
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